Вино Primosic, Skin Settanta, Venezia Giulia IGT, 2021

Уникальность и ценность вина

Primosic Skin Settanta — это выразительное вино из региона Венеция-Джулия, известного своими разнообразными терруарами и мягким климатом, который идеально подходит для выращивания винограда. Сбор винограда производится вручную, чтобы сохранить высокое качество ягод, а ферментация проходит с использованием диких дрожжей, что придаёт вину уникальный характер. Выдержка в больших дубовых бочках добавляет сложность и глубину. Это вино является частью линейки, которая подчеркивает философию biodynamic winemaking, акцентируя внимание на природе и аутентичности.

Оттенки вкуса и аромата

Аромат Primosic Skin Settanta раскрывается нотами спелых абрикосов, белых цветов и лёгких пряностей, создавая гармоничное и интригующее сочетание. Текстура вины — шелковистая и округлая, с плотным телом, которое обвивает язык. Долгое послевкусие оставляет за собой легкие минеральные ноты и тонкий привкус цитрусовых, характерных для региона. Этот стиль вина напоминает о свежести Fruili, сочетая в себе яркость и элегантность.

Признание и награды

Primosic Skin Settanta получил признание в мире виноделия, отмеченное множеством положительных отзывов от таких авторитетов, как Decanter и Wine Advocate. Эта репутация подтверждает высокое качество и стабильность, делая вино образцом для подражания в своём классе.

О производителе: философия бренда

Винодельня Primosic была основана в середине XX века и с тех пор зарекомендовала себя как один из ведущих производителей региона. Философия бренда основана на уважении к природе и традициям, что выражается в использовании органических методов виноделия и тщательном подходе к каждому этапу производства. Природные условия терруара позволяют создавать вино, которое является истинным отражением своего места происхождения.

Советы по подаче и гастрономические пары

Рекомендуем подавать Primosic Skin Settanta при температуре 10–12 °C в изящных бокалах для белого вина. Это вино идеально сочетается с морепродуктами, такими как жареные мидии и гриль-креветки, а также с лёгкими закусками из свежих овощей и сырами с белой корочкой. Оно станет превосходным аперитивом или сопровождением к летнему ужину на открытом воздухе.

Заключение: почему стоит попробовать

Primosic Skin Settanta — это не просто вино, а целая история, наполненная эмоциями и духом своего региона. Каждая бутылка — это возможность прикоснуться к культуре Венеции-Джулии и насладиться уникальным опытом, который оставит яркие воспоминания. Позвольте этому вину украсить ваш вечер и подарить новые впечатления!