Коньяк Camus 

Краткая история коньяка

Основанный в 1863 году Жаном-Батистом Камю, дом с самого начала выбрал путь независимости и инноваций. Уникальность бренда проявилась в 1920-х годах, когда Камю первым начал разливать коньяк в фирменные графины, подчеркивая индивидуальность стиля. В 1990-х годах дом совершил революцию, представив линейку коньяков с ярко выраженным терруарным характером. Сегодня, под руководством Сирила Камю, дом продолжает традиции, сочетая современные технологии с многовековым мастерством.

География производства

Дом Camus обладает уникальным положением в регионе Коньяк, владея виноградниками в ключевых терруарах:

• Бордери (Borderies) — самый маленький и эксклюзивный терруар

• Гранд Шампань (Grande Champagne) — эталонный терруар с меловыми почвами
  Особенность Camus — эксклюзивные права на значительную часть виноградников Бордери, что позволяет дому создавать коньяки с уникальным вкусовым профилем, отличающимся интенсивными цветочными и ореховыми нотами.

Особенности изготовления

Философия производства Camus основана на инновационном подходе:

• Уникальная система "холодной мацерации" перед дистилляцией

• Индивидуальная дистилляция для каждого терруара

• Использование боек из разных видов дуба

• Патентованная технология "двойной экстракции"
  Особое внимание уделяется сохранению фруктовых нот и индивидуальности каждого терруара, что отличает коньяки Camus от более стандартизированных купажей других домов.

Популярные сорта

Среди наиболее востребованных коньяков Camus выделяются:

• Camus VSOP — элегантный коньяк с нотами ванили, меда и сухофруктов

• Camus XO — интенсивный купаж с ароматами грецкого ореха, ириски и табака

• Camus Ile de Ré — уникальный коньяк с морскими нотами

• Camus Extra Dark Intense — инновационное выражение с глубоким цветом и вкусом

Возраст напитка

Дом Camus придерживается собственной системы классификации возраста:

• VSOP — выдержка от 4 до 10 лет

• XO — спирты выдерживаются от 10 до 25 лет

• Extra — купаж спиртов возрастом от 25 до 50 лет

• Милезимные коньяки — выдерживаются от 15 до 70 лет
  Каждый год выдержки в дубовых бочках усиливает характер коньяка — от нежных цветочных аккордов в молодых выражениях до мощных нот кожи, трюфелей и специй в выдержанных купажах.

Коньяк Camus — это не просто напиток, а заявление о независимости и верности семейным традициям. Его яркий характер и инновационный подход делают Camus коньяком, который стоит купить для тех, кто ценит индивидуальность и смелые решения. Откройте для себя мир независимого коньячного искусства с Camus — где каждая бутылка отражает страсть пяти поколений одной семьи.