Коньяк Martell 

Краткая история коньяка

Основанный Жаном Мартелем в 1715 году, дом Martell стал первым из великих коньячных домов региона. На протяжении трех столетий семья Мартель сохраняла контроль над производством, передавая секреты мастерства из поколения в поколение. Исторический прорыв дома связан с созданием в 1870 году знаменитого купажа Cordon Bleu, установившего новые стандарты качества. Сегодня Martell входит в группу Pernod Ricard, сохраняя верность традициям, заложенным основателем.

География производства

Дом Martell расположен в самом сердце региона Коньяк, используя виноград с лучших терруаров:

• Бордери (Borderies) — самый маленький и эксклюзивный терруар

• Гранд Шампань (Grande Champagne) — терруар с меловыми почвами

• Птит Шампань (Petite Champagne) — зона с исключительным микроклиматом
  Особенность Martell — мастерское использование винограда с терруара Бордери, который придает коньяку характерные фиалковые и ореховые ноты, отличающие его от других домов.

Особенности изготовления

Уникальность производства Martell основана на фирменных технологиях:

• Двойная дистилляция на мелких аламбиках из чистой меди

• Уникальная система "тонкой дистилляции" для сохранения фруктовых нот

• Выдержка исключительно в бочках из дуба Тронсе

• Использование спиртов преимущественно из Уни Блан
  Особое внимание уделяется искусству ассамбляжа под руководством мастер-блендера Бенуа Фраша, который продолжает традиции, начатые 300 лет назад.

Популярные сорта

Среди наиболее востребованных коньяков Martell выделяются:

• Martell VS — элегантный коньяк с нотами спелых фруктов и легкими ванильными акцентами

• Martell VSOP Médallion — сбалансированный купаж с ароматами сливы, ванили и корицы

• Martell Cordon Bleu — культовый коньяк с богатым вкусом красных фруктов и пряностей

• Martell XO — премиальное выражение с нотами вяленых фруктов, меда и грецкого ореха

Возраст напитка

Классификация возраста Martell соответствует строгим стандартам дома:

• VS (Very Special) — выдержка не менее 2 лет

• VSOP (Very Superior Old Pale) — выдержка не менее 4 лет

• XO (Extra Old) — выдержка не менее 10 лет

• L'Or de Jean Martell — спирты выдерживаются от 25 до 100 лет
  С каждым годом выдержки в дубовых бочках коньяк приобретает сложность — от свежих фруктовых нот в молодых выражениях до изысканных аккордов сухофруктов, кожи и специй в выдержанных купажах.

Коньяк Martell — это не просто напиток, а живая история коньячного искусства. Его утонченный вкус и безупречная репутация делают Martell коньяком, который стоит купить для создания особой атмосферы и в качестве премиального подарка. Откройте для себя наследие первого дома Коньяка с Martell — где каждая капля хранит дух трех столетий мастерства.