Коньяк Remy Martin 

Краткая история коньяка

Основанный в 1724 году виноградарем Реми Мартеном, дом с трехвековой историей установил новые стандарты в производстве коньяка. Уникальность бренда проявилась в 1927 году с созданием культового купажа Rémy Martin VSOP, установившего новый ориентир для коньяков категории Superior. Особый статус дома подтверждает знак Бакалавра — один из старейших товарных знаков Франции, символизирующий преемственность поколений и неизменное качество.

География производства

В отличие от других производителей, Rémy Martin использует виноград исключительно из двух лучших терруаров региона Коньяк:

• Гранд Шампань (Grande Champagne) — "первый крю" с меловыми почвами

• Птит Шампань (Petite Champagne) — терруар со схожими характеристиками
  Этот уникальный подход обеспечивает коньяку исключительную тонкость, богатый ароматический букет и выдающийся потенциал к старению. Виноград Уни Блан, выращенный на этих землях, обладает идеальной кислотностью и минеральностью.

Особенности изготовления

Философия производства Rémy Martin основана на нескольких ключевых принципах:

• Использование только винограда с терруаров Гранд и Птит Шампань

• Двойная дистилляция на мелких аламбиках с сохранением фруктовых нот

• Длительная выдержка в бочках из лимузенского дуба

• Исключительное мастерство ассамбляжа под руководством Батиста Луине
  Секрет дома — в искусном сочетании спиртов разного возраста и происхождения, создающем гармоничный и сложный букет.

Популярные сорта

Среди наиболее востребованных коньяков Rémy Martin выделяются:

• Rémy Martin VSOP — знаковый купаж с нотами ванили, сливочной карамели и спелых фруктов

• Rémy Martin 1738 Accord Royal — богатый коньяк с ароматами персика, инжира и ванили

• Rémy Martin XO Excellence — премиальное выражение с нотами вяленых фруктов, ириски и трюфелей

• Rémy Martin Tercet — современная интерпретация с акцентом на фруктовость и свежесть

Возраст напитка

Классификация возраста Rémy Martin отражает строгий подход дома к выдержке:

• VSOP (Very Superior Old Pale) — средний возраст спиртов от 4 до 14 лет

• 1738 Accord Royal — спирты выдерживаются от 14 до 20 лет

• XO Excellence — средний возраст спиртов от 20 до 37 лет

• Louis XIII — спирты в составе выдерживаются от 40 до 100 лет
  Каждый год выдержки в дубовых бочках придает коньяку новые грани — от цветочных и фруктовых нот в молодых выражениях до сложных аккордов кожи, табака и специй в выдержанных купажах.

Коньяк Rémy Martin — это не просто напиток, а воплощение французской изысканности и верности терруару. Его сложный характер и безупречное происхождение делают Rémy Martin коньяком, который стоит купить для особых случаев и в качестве премиального подарка. Откройте для себя искусство ассамбляжа с Rémy Martin — где каждая капля рассказывает историю терруара Гранд Шампань.