Шампанское и Игристое вино Moet Chandon 

Краткая история бренда

Основанный в 1743 году Клодом Моэтом, дом Moët & Chandon на протяжении почти трех столетий остается символом французского игристого вина. Исторический расцвет бренда связан с именем Жана-Реми Моэта, который сделал шампанское популярным при дворе Наполеона Бонапарта. С 1971 года Moët & Chandon входит в состав LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), сохраняя статус одного из самых узнаваемых производителей игристых вин в мире. Ежегодно дом производит около 30 миллионов бутылок, оставаясь крупнейшим в регионе Шампань.

География производства

Производство Moët & Chandon расположено в Эперне — сердце региона Шампань, Франция. Виноград для создания игристого вина выращивается на виноградниках общей площадью более 1200 гектаров, включая терруары класса Grand Cru и Premier Cru. Уникальные меловые почвы региона и умеренный континентальный климат создают идеальные условия для выращивания винограда с идеальной кислотностью и минеральностью, необходимыми для создания сложного игристого вина.

Особенности изготовления

Секрет качества Moët & Chandon кроется в строгом соблюдении традиционного метода шампануаз:

• Использование только трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Менье

• Продолжительная выдержка на осадке (не менее 2 лет для базовых купажей)

• Создание сложных ассамбляжей из более чем 100 различных вин

• Применение уникальных дрожжей для вторичной ферментации

• Ручной ремюаж и дегоржаж по классической технологии

Популярные сорта

Среди наиболее востребованных игристых вин Moët & Chandon выделяются:

• Moët & Chandon Brut Impérial — классическое шампанское с элегантным вкусом зеленого яблока, цитрусовых и белых цветов

• Moët & Chandon Rosé Impérial — игристое вино розового цвета с нотами красных ягод и спелых фруктов

• Moët & Chandon Ice Impérial — первое шампанское, созданное для употребления со льдом

• Moët & Chandon Grand Vintage — миллезимное шампанское, производимое только в исключительные годы

Рекомендуемый возраст употребления

В отличие от тихих вин, шампанское Moët & Chandon имеет свои особенности в отношении возраста:

• Невинтажные купажи (Brut Imperial) оптимально употреблять в течение 2-3 лет с момента выпуска

• Винтажные выражения (Grand Vintage) обладают потенциалом выдержки 10-20 лет

• Розовое шампанское рекомендуется употреблять молодым для сохранения фруктовых нот
  Каждый год выдержки на осадке придает игристому вину дополнительные ноты бисквита, орехов и сухофруктов.

Игристое вино Moët & Chandon — это больше, чем просто шампанское, это символ французского искусства жить. Его сбалансированный вкус и безупречная репутация делают Moët & Chandon игристым вином, которое стоит купить для праздничных событий и особых моментов. Откройте для себя эталон шампанского с Moët & Chandon — игристым вином, которое превращает каждый момент в праздник.