Коньяк Hennessy 

Краткая история коньяка

Основанный в 1765 году ирландским офицером Ричардом Хеннесси, коньячный дом с самого начала установил высочайшие стандарты производства. В 1817 году потомки основателя ввели систему оценки качества коньяка с помощью звездочек — прообраз современной классификации VS, VSOP и XO. Сегодня Hennessy входит в состав LVMH и остается самым продаваемым коньяком в мире, сохраняя приверженность традициям, заложенным восемью поколениями семьи Фийо.

География производства

Производство Hennessy расположено в городе Коньяк на юго-западе Франции, в регионе с уникальными природными условиями. Виноград для коньяка выращивается в шести терруарах региона, среди которых особенно ценятся:

• Grande Champagne — "первый крю" с меловыми почвами

• Petite Champagne — терруар с аналогичными почвами

• Borderies — самый маленький и эксклюзивный терруар
  Мягкий морской климат и известковые почвы создают идеальные условия для выращивания винограда Уни Блан с необходимой кислотностью.

Особенности изготовления

Секрет превосходства Hennessy кроется в строгом соблюдении традиционных методов:

• Двойная дистилляция на мелких аламбиках Шантле

• Выдержка исключительно в бочках из лимузенского дуба

• Использование спиртов только из винограда Уни Блан

• Система контроля качества "Компетенция Хеннесси"
  Особую роль играет мастер-блендер — сегодня эту должность занимает Рено Фийо де Гримо, представитель седьмого поколения семьи, следящей за качеством.

Популярные сорта

Среди наиболее востребованных коньяков Hennessy выделяются:

• Hennessy V.S — молодой и энергичный коньяк с нотами ванили и свежих фруктов

• Hennessy V.S.O.P Privilège — сбалансированный коньяк с ароматами дуба, специй и карамели

• Hennessy X.O — культовый коньяк с 150-летней историей и сложным вкусом

• Hennessy Paradis — ультрапремиальный коньяк невероятной сложности и элегантности

Возраст напитка

Классификация возраста Hennessy соответствует строгим стандартам:

• V.S. (Very Special) — выдержка не менее 2 лет

• V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) — выдержка не менее 4 лет

• X.O (Extra Old) — выдержка не менее 10 лет

• Paradis Imperial — спирты в составе выдерживаются от 30 до 130 лет
  С каждым годом выдержки коньяк приобретает новые оттенки — от цветочных нот в молодых выражениях до сложных аккордов сухофруктов, трюфелей и кожи в выдержанных купажах.

Коньяк Hennessy — это больше, чем просто напиток, это наследие, передаваемое из поколения в поколение. Его безупречное качество и узнаваемый стиль делают Hennessy коньяком, который стоит купить для создания особой атмосферы и в качестве премиального подарка. Откройте для себя мир эталонного коньяка с Hennessy — где каждая капля рассказывает историю длиной в 250 лет.