Вино Meroi Davino, Ribolla Gialla, Colli Orientali del Friuli DOC, 2017

Уникальность и ценность вина

Meroi Davino — это удивительное вино, созданное из сорта Ribolla Gialla, который стал флагманом региона Colli Orientali del Friuli. Этот уникальный терруар, расположенный на восточных склонах Фриули, славится своими известняковыми почвами и мягким средиземноморским климатом, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда. Вино изготавливается с использованием ручного сбора, что позволяет отбирать только самые лучшие ягоды. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а затем вино выдерживается в старых дубовых бочках, что придаёт ему характерный букет и сложность.

Оттенки вкуса и аромата

В аромате Meroi Davino раскрываются яркие ноты цитрусовых и яблок, дополненные легкими цветочными акцентами и минералами, которые напоминают о скалистых холмах региона. Текстура вина шелковистая и округлая, с отличной структурой и гармонией. Послевкусие долгое, оставляющее за собой легкий привкус грейпфрута и минеральной свежести, подчеркивая уникальность Ribolla Gialla и её связь с терруаром.

Признание и награды

Meroi Davino получил признание среди винных критиков и экспертов, включая высокие оценки от Decanter и Wine Spectator. Это вино стало символом стабильного качества и репутации, что делает его идеальным выбором для ценителей.

О производителе: философия бренда

Винодельня Meroi имеет долгую историю, основанную на стремлении к качеству и уважении к природе. Используя биодинамические методы, виноделы сохраняют уникальные характеристики терруара, производя вино, которое является отражением своей земли. Meroi Davino — это не просто вино, а часть фриульской культуры, которая привлекает внимание своей искренностью и стилем.

Советы по подаче и гастрономические пары

Рекомендуем подавать Meroi Davino охолодженным до 10-12°C в стандартных бокалах для белого вина. Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, ризотто, а также сырами с мягкой корочкой. Оно отлично подходит как для аперитива, так и в качестве сопровождения к легким ужинам, создавая гармонию вкусов и атмосферу.

Заключение: почему стоит попробовать

Meroi Davino — это не просто вино, а целая история, наполненная атмосферой Фриули. Это уникальный опыт, который предлагает насладиться чем-то поистине особенным, представляя собой не только превосходный вкус, но и культуру региона, где оно было создано. Откройте для себя это удивительное вино и позвольте ему стать частью вашего гастрономического путешествия.