Вино Matteo Ascheri, Barolo Sorano DOCG, 2019, wooden box

Уникальность и ценность вина

Matteo Ascheri Barolo Sorano DOCG — это истинное воплощение терруара выдающегося региона Пьемонт, где высокие горы встречаются с мягкими холмами, создавая идеальные условия для выращивания винограда сорта Nebbiolo. Уникальный климат, сочетание суглинков и известняков придают вину неповторимый характер. Ручной сбор ягод и традиционная ферментация в больших деревянных бочках придают этому вину глубину и сложность. Линейка Barolo Sorano от Matteo Ascheri — это настоящий cult wine, отражающий философию производителя, который ценит аутентичность и традиции.

Оттенки вкуса и аромата

В аромате Barolo Sorano доминируют ноты спелой вишни и черной смородины, дополненные легкими оттенками розы и пряностей. Текстура вина — шелковистая и округлая, с элегантной кислотностью, которая дарит ощущение свежести. Завораживающее послевкусие раскрывает тонкие минералы, характерные для пьемонтских холмов, а также ненавязчивые дубовые ноты, придающие объем и структуру.

Признание и награды

Вино получило высокую оценку от авторитетных изданий, таких как Decanter и Wine Spectator, подтверждая свою репутацию в мире премиального вина. Barolo Sorano известен стабильным качеством и признанием среди знатоков.

О производителе: философия бренда

Винодельня Matteo Ascheri была основана с целью создать вина, отражающие богатство и разнообразие пьемонтского терруара. Производитель уделяет особое внимание качеству и экосистеме, что делает каждую бутылку произведением искусства, наполненным духом региона.

Советы по подаче и гастрономические пары

Рекомендуется подавать Barolo Sorano при температуре 18-20°C из широких бокалов, чтобы вино могло полностью раскрыть свой букет. Идеальные гастрономические пары — это блюда итальянской кухни, такие как ризотто с черными трюфелями, жареная дичь или выдержанные сыры. Это вино прекрасно подойдет как для особых случаев, так и для уютного вечера в кругу друзей.

Заключение: почему стоит попробовать

Matteo Ascheri Barolo Sorano DOCG — это не просто вино, а целая эмоция, погружающая в атмосферу Пьемонта. Попробуйте это выдающееся произведение искусства, чтобы ощутить на себе все богатство и глубину итальянской винной культуры.