Вино Castelfeder, Burgum Novum Lagrein Riserva, Alto Adige DOC, 2017

Уникальность и ценность вина

Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva – это воплощение уникального терруара Альто-Адидже, где величественные горы и обилие солнечного света создают идеальные условия для выращивания винограда. Этот регион, славящийся своими высококачественными красными винами, придаёт Lagrein особую выразительность и характер. Виноград собирается вручную, что гарантирует отбор только лучших ягод. После ферментации в открытых чанах, вино проходит длительную выдержку в дубовых бочках, что добавляет ему благородные ноты и сложность. Линейка Castelfeder выделяется своей философией уважения к природе и традициям, создавая вина, которые можно назвать настоящими «cult wines».

Оттенки вкуса и аромата

В аромате Burgum Novum Lagrein Riserva раскрываются глубокие нотки спелой ягоды, чернослива и вишни, дополненные лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Текстура вина – шелковистая и округлая, с прекрасной структурой и гармонией. Послевкусие долгое и насыщенное, с тонкими минеральными акцентами, характерными для терруара Альто-Адидже, что делает его идеальным для гастрономического сопровождения.

Признание и награды

Это вино получило высокую оценку от авторитетных изданий, таких как Decanter и Wine Spectator, что подчеркивает его качество и стабильность на рынке. Castelfeder зарекомендовал себя как производитель, который неизменно создаёт вина с выдающимися органолептическими характеристиками.

О производителе: философия бренда

Винодельня Castelfeder была основана с целью производить вина, отражающие уникальность альпийского терруара. Здесь уделяется особое внимание качеству, а виноделы придерживаются принципов устойчивого земледелия и минималистичного подхода к виноделию, что позволяет создавать выразительные и аутентичные вина.

Советы по подаче и гастрономические пары

Рекомендуем подавать Burgum Novum Lagrein Riserva при температуре 16-18°C в бокалах с широким дном, чтобы раскрыть все нюансы букета. Это вино станет идеальным спутником для блюд из красного мяса, таких как жареная говядина или ягненок, а также отлично сочетается с насыщенными сырами и итальянскими пастами с мясными соусами. Оно также прекрасно подойдет как аперитив для особого случая.

Заключение: почему стоит попробовать

Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva – это не просто вино, а настоящий опыт, который переносит вас в сердце Альто-Адидже. Его уникальность и редкость делают его настоящей находкой для любителей вина, а каждая бутылка – это частичка культуры и истории региона, которую стоит попробовать.