Вино Cantine Lunae, Numero Chiuso Vermentino, Colli di Luni DOC, 2017

Уникальность и ценность вина

Numero Chiuso Vermentino — это истинный шедевр из региона Colli di Luni, расположенного на живописных склонах Лигурийских Альп. Этот терруар обладает уникальным микроклиматом, где свежий морской воздух встречается с теплотой солнечных лучей, создавая идеальные условия для выращивания винограда. Вино изготавливается из сорта Vermentino, известного своими яркими фруктовыми нотами и минералитетом.

Производство включает ручной сбор винограда, что позволяет сохранить максимальную целостность ягод. Ферментация проходит в стальных чанах, а затем вино выдерживается на осадке, что придаёт ему сложность и глубину. Этот cult wine от Cantine Lunae сочетает в себе традиционные методы виноделия и современные технологии, что делает его по-настоящему уникальным.

Оттенки вкуса и аромата

В аромате Numero Chiuso открываются яркие ноты цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов, дополненные тонкими пряными акцентами. Текстура вина — шелковистая и округлая, с изящной кислотностью, что делает его удивительно освежающим. В послевкусии ощущаются минералитет и легкая солоноватость, характерные для этого региона, что придаёт вину особую выразительность.

Признание и награды

Numero Chiuso был отмечен признанием на международных конкурсах, получив высокие оценки от авторитетных изданий, таких как Decanter и Wine Enthusiast. Этот статус лишь укрепляет репутацию Cantine Lunae как одного из лучших производителей Лигурии.

О производителе: философия бренда

Cantine Lunae была основана в 1960-х годах и с тех пор придерживается философии, основанной на уважении к терруару и традициям. Винодельня активно использует экологические методы, что позволяет создавать вина высочайшего качества, отражающие характер региона. Numero Chiuso в переводе означает "закрытое число", что символизирует уникальность и ограниченность этого великолепного вина.

Советы по подаче и гастрономические пары

Рекомендуем подавать Numero Chiuso при температуре 10-12°C в бокалах для белых вин. Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, свежими салатами и легкими блюдами из пасты, а также с сырами типа pecorino. Оно может выступать как идеальный аперитив или стать отличным сопровождением к ужину.

Заключение: почему стоит попробовать

Numero Chiuso Vermentino — это не просто вино, а целая история, заключенная в бутылке. Оно предлагает вам уникальный опыт и атмосферу Лигурии, пробуждая эмоции и создавая незабываемые моменты. Позвольте себе насладиться этим великолепием и откройте для себя часть культуры, которую оно олицетворяет.